Ingredientes:

1 libra de corvina sazonada con sal, pimienta y comino.
25 conchas sacadas.
1 libra de camarones pelados y desvenados.
25 mejillones.
10 patas de pangoras sacadas.
6 verdes.
6 cucharadas de maní molido.
1 tomate pequeño y pelado finamente.
2 pimientos pequeños.
2 cebollas coloradas pequeñas finamente picadas.
5 pepas de ajo.
4 cucharadas de achiote.
orégano.
Comino.
4 tazas de agua.
Pimienta. y sal.

Preparación:

Caliente el achiote y sofría las cebollas, los pimientos, el tomate , los ajos, el orégano, el comino,
la sal y la pimienta al gusto, deje al fuego por cinco minutos e incorpore los mariscos, mueva constantemente. Licue los verdes en las cuatro tazas de agua o rállelos y póngalos a cocinar en
el agua, agregue el maní molido y al cabo de ocho minutos añada el refrito y los mariscos.
Deje cocinar por unos minutos más. Engrase unas cazuelitas individuales o en un molde grande, preferible de teflón y vierta la preparación, llévela a hornear por espacio de ocho minutos, hasta
que la superficie este dorada.